libri /botanica & micologia /
 

Zoom Immagine
 
LE RADICI
Autore
Maurizio E Sandro Di Massimo

Editore

Argomento

Anno edizione
2018

Pagine
144

Formato
Brossura

Lingua
Italiano

Isbn
9788898881543

Disponibilita'
Prezzo : € 13,00
Avvisami appena sarà disponibile:
segnala Recensione
Le Radici è il primo volume di una collana dedicata alle piante spontanee, le piante “selvatiche” che crescono nelle nostre campagne o ai margini delle strade cittadine. Si tratta di un mondo vegetale prezioso e benefico, ricco di qualità salutari e di proprietà nutritive, fondamentali per la cura e la cucina.

Il sentiero tracciato da questo libro ci fa scoprire la grande varietà di piante selvatiche che crescono nel nostro paese, e ci permette di apprezzarle nella loro differenza di forme, colori, principi attivi e proprietà officinali.

Le radici sono infatti “custodi” di saperi e sapori unici, esclusivi, che contribuiscono ad alimentare un patrimonio antropologico, storico-culturale senza precedenti. I popoli antichi, per la loro alimentazione, potevano fare affidamento su oltre 1.500 specie di piante selvatiche; anche per noi, oggi, le erbe selvatiche, soprattutto le radici, costituiscono una grande risorsa alimentare e medicinale. Infatti, oltre a essere gustose e facili da cucinare, rappresentano una preziosa fonte di fitonutrienti, indispensabili al mantenimento della salute.

Maurizio e Sandro Di Massimo, con grande competenza e sensibilità, ci raccontano dell’importanza di questa parte delle piante che, benché nascosta alla vista, mantiene in sé una fisiologia complessa e raffinata, e le cui funzioni primarie sono rimaste stabili nel tempo, assolvendo ai compiti di sostegno, assorbimento di sali minerali e accumulo di sostanze nutritive di riserva.

Recensioni

Nessuna recensione.
altri utenti hanno acquistato
Quaderno Degli Alberi Antichi E...
Paola Fantin
€ 10,00 € 9,50
Britain 's Orchids ...
David Lang
€ 19,50 € 18,53
La Plongee Souterraine ...
Pierre Eric Deseigne
€ 32,00 € 30,40
Il Bovaro Delle Fiandre ...
Paola Magnetti
€ 18,50 € 17,58
Piante Grasse Conoscere Riconoscere...
M.teresa Della Beffa
€ 18,90 € 17,96
Alta Valle Del Volturno ...
Tobia Paolone (cur)
€ 10,00 € 9,50