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NUOVO TRATTATO DI MICOLOGIA . MANUALE ICONOGRAFICO
Autore
Mario Galli

Editore

Argomento

Anno edizione
2011

Pagine
240

Formato
Brossura

Lingua
Italiano

Isbn
9788820219734

Disponibilita'
Esaurito
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Prezzo : € 39,00
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Una nuova edizione, ampliata e aggiornata, con un formato e un prezzo più accessibili, della mitica opera Nuovo trattato di micologia (Mazzotta, 1982). Il volume è corredato dalle meravigliose tavole di Karin Shishko, rifotografate per l’occasione: tante opere d’arte quante sono le specie di funghi dipinte con incredibile realismo e precisione. Si tratta di un libro unico, sia per il neofita che per l’esperto, che pone nuove prospettive. La commestibilità di tutti funghi illustrati e descritti, per esempio, viene affrontata ampiamente: "I funghi infatti", come scrive Paolo Vittorio Galli nella prefazione alla nuova edizione, "andrebbero considerati come una meraviglia della natura da ammirare nel bosco, e il loro impiego culinario non dovrebbe essere usuale. Inoltre non del tutto noti sono gli effetti mutageni e cancerogeni di alcuni funghi considerati da sempre ottimamente commestibili, ma forse e solo in questo caso può valere la massima attribuita a Paracelso, secondo cui la dose fa il non veleno, perché tutto è tossico. Significativo è il fatto che non sia più possibile reperire molte specie nei luoghi a suo tempo descritti perché svariati habitat sono stati cancellati o sensibilmente alterati dai repentini cambiamenti climatici". Un’occasione per guardare alla natura e alle sue meraviglie con rinnovata curiosità.

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