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Presentazione
Il progresso scientifico e tecnologico ha permesso una forte evoluzione delle tecniche di allevamento, grazie alle quali è possibile ottenere alte produzioni di qualità; un miglioramento che impone la necessità di assicurare agli animali le migliori condizioni di salute e di benessere. E' su questi due concetti di base, salute e benessere, che si articola lo studio in chiave moderna dell' igiene zootecnica, attenta non solo a ridurre le possibilità per un animale di contrarre una malattia, ma orientata anche allo studio e all'esame dell'ambiente di allevamento. Condizioni ideali e rispondenti alle esigenze fisiologiche degli animali assicurano una situazione di benessere che è il primo baluardo contro l'insorgenza delle patologie e strumento chiave per ottenere i livelli produttivi desiderati. Da materia di studio per gli studenti di agraria e di veterinaria, l'igiene zootecnica è così divenuta argomento di interesse per quanti operano nel mondo degli allevamenti.
Sommario
1. Evoluzione dell'igiene zootecnica; 2. Igiene zootecnica: definizione e organi di controllo e tutela; 3. Climatologia e igiene zootecnica; 4. Il clima e l'adattamento animale; 5. La termoregolazione; 6. L'aria, il suolo, l'acqua e l'igiene zootecnica; 7. L'inquinamento; 8. Norme igieniche per il trasporto degli animali; 9. Caratteristiche generali dei ricoveri animali; 10. Caratteristiche dei ricoveri per singola specie; 11. Igiene degli animali per il bestiame; 12. L'aspetto igienico dei parametri riproduttivi; 13. Produzione igienica del latte; 14. Mastiti; 15. Le deiezioni animali; 16. Generalità sui microrganismi patogeni; 17. L'immunità e il processo infiammatorio; 18. Cenni di profilassi; 19. Infezioni e malattie infettive; 20. Il Regolamento di Polizia Veterinaria.
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